Il settore agroalimentare comprende tutti i settori dell’economia coinvolti nella produzione e distribuzione di prodotti alimentari.
Strumenti di misura, in particolare spettrometri e camere iperspettrali nel vicino infrarosso, sono sempre più impiegati nel settore agroalimentare per monitorare la stato di salute delle coltivazioni e garantire un sempre più rigoroso e capillare controllo di qualità sui prodotti alimentari.
